猪胰子所在位置，位于猪的腹部

一、猪胰子所在位置

1、位置

（1）猪胰子（猪胰脏）通常位于猪的腹部，长度一般约为12cm。

（2）胰脏既是一个消化器官，也是一个内分泌器官。

2、怎么食用

（1）准备材料

猪胰子200g、山药60g、盐3g与味精2g。

（2）方式

①首先将猪胰子清洗干净，并切片待用。

②接着去掉山药的皮，将其洗净后也切片待用。

③随后把山药、猪胰子放入沙锅中并加入适量的水炖熟。

④然后再加入盐与味精，待煮熟之后便可以食用了。

二、猪生肠是哪个部位

1、什么是猪生肠

（1）猪生肠是母猪的整副子宫，部分地区将其称为“猪花肠”，人们平时购买到的猪生肠通常是输卵管部位。

（2）猪体内的肠子较多，部分肠子的作用为存储粪便，食用前要进行严格处理。

（3）猪肠的韧性较高，含有适量的脂肪，长时间过量食用容易导致身体发胖。

2、猪生肠食用方式

（1）准备一些小红椒、尖椒、蒜瓣、香芹、生姜、料酒、淀粉。

（2）将猪生肠洗净后切成小段，长度达到2寸左右即可，然后进行焯水。

（3）经过焯水后把猪生肠沥干，再剥除蒜瓣外皮，把小红椒切成小粒，尖椒去籽后斜切成小块。

（4）去除香芹的叶片，洗净并切成小段，生姜洗净后可带皮切片。

（5）起锅烧油，放入蒜瓣和姜片，再倒入猪生肠和料酒，爆炒10分钟左右。

（6）爆炒后将所有材料倒进去继续翻炒，最后把食盐、淀粉添加进去翻炒片刻即可出锅。