6-7月份、杨梅采收结束后，每隔15天左右追肥一次，以腐熟有机肥为主、速效氮肥为辅。
1、杨梅树萌芽前的2-3月份时，需施肥一次，以钾肥为主，氮肥为辅。5月中旬时追施一次壮果肥，以速效钾肥为主。
2、杨梅树施肥时采取盘状施肥法，即以主干为中心，于靠近主干处呈圆盘状挖深沟，然后将肥料埋施于沟中，最后覆盖一层细土即可。
一、收获杨梅后使用什么肥料
1、杨梅采摘后施有机肥，在每年6-7月份对杨梅采收结束后，需每隔半个月施加一次以有机肥为主、速效氮肥为辅的肥料，为杨梅树补充开花结果所消耗的养分，使杨梅树可以尽快的恢复生长。
2、杨梅树在萌芽前的2-3月份，需施加一次以钾肥为主，氮肥为辅的肥料，满足春梢的生长发育，在每年5月中旬还需施加一次壮果肥，肥料以速效钾肥为主，补充果实生长所需的养分，促进杨梅果实的膨大，以提高杨梅的产量与质量。
3、给杨梅树施肥时，可采取盘状施肥法。盘状施肥法就是以主干为中心，将土壤呈圆盘状挖开，在靠近主干的地方挖出5厘米的深沟，之后可将肥料埋在挖好的沟中，最后覆盖一层细土即可。
4、注意对于杨梅的结果树，注意不要过多的施加磷肥，由于磷元素具有促进核分裂的作用，如果施加过多，会导致杨梅果核变得坚硬，并会出现果实汁少，口感干涩等问题，严重影响了杨梅鲜果的品质与食用价值。
二、杨梅冬季管理方法
1、冬季施肥
（1）在12月开始就要施入有机肥和硼肥，正常结果的成年树，每株施入有机肥2-3公斤、草木灰25-30公斤、硼肥50-100克。
（2）同时提倡春肥冬施，以便应付能缓慢的被树体吸收，增强树体的越冬安全性，并促使一年春梢提前萌动。
（3）对于一些缺钼的杨梅园，可以在11-12月每月喷施一次0.01%的钼肥1次，这样能增加叶片厚度和光泽。
2、培土控梢
（1）冬季可以在树盘下培土，能增加地表温度和湿度，增强根系的吸收能力，在培土前注意清理树冠下的病虫枝和落叶，喷施石硫合剂后再培土。
（2）杨梅植株的花芽分化是在7月下旬开始的，秋梢萌发时间迟，到了明年是，这些秋梢大多是无花或者少花枝的，而且消耗了大量的养分。
（3）所以应该控秋梢，在花芽分化关键期，对树干进行环割，直达木质部，之后涂抹愈合剂，这样能使杨梅连年多开花结果。
3、整形修剪
（1）冬季整形修剪也是极为重要的一项工作，对于未经整形的正常结果树，需要及时疏除掉病虫枝、枯残枝和衰弱枝，同时疏剪树冠内的密生枝、直立枝和重叠枝，对于树冠外的无花枝也要适当修剪。
（2）而对于已经整形的正常结果树，只要剪去病虫枝、枯枝、残枝、衰弱枝、交叉枝、密生枝、重叠枝和拖地枝等即可，其余枝条尽可能少剪。
（3）对于幼年树以塑造树型为主，可以结合幼树实际情况修剪合适的树型，在修剪后要将剪除的枝叶清理出园外，同时还要注意伤口保护，以病虫害危害和雨水污染。
4、清园消毒
（1）在对果园的枯枝败叶清理干净后，可以在12月下旬开始到次年2月上旬，对树干和园地地面全面喷洒石硫合剂，根据病虫害发生程度，喷施1-3次。
（2）喷药时尽可能选择晴天的9-16时，切勿在寒潮过后喷洒药剂，以免受冻落叶，而且不可和其他农药、营养液以及生调节剂混用。
