早熟品种：育苗期多为2月份，定植时间多为4月份，上市时间多为6月份。
中熟品种：播种时间为3-5月份，苗龄达到1月龄左右即可定植，上市时间为7-8月份。
晚熟品种：播种时间为7月份，到了9月份可在棚内定植，上市时间为11月份左右。
一、西瓜的上市时间
1、早熟品种从2月中下旬开始育苗，苗龄在40天左右时，就可以在4月的中上旬定植了，在6月份成熟上市。
2、中熟品种在3月下旬到5月下旬播种，苗龄在30天左右时在小拱棚内定植，一般在7-8月份上市。
3、晚熟品种在7月下旬播种，苗龄只需要20天左右，在9月份的时候覆盖棚膜进行保暖种植，在11月份左右成熟上市。
二、如何挑选到又甜又大的西瓜
1、一看
（1）购买西瓜首先就是先看，如果品相不佳的话，大家也就不会购买了。不过长相和西瓜的甜度，是不可划等号的，比如说圆型西瓜和椭圆型西瓜哪种好吃，也没有一定的说法。
（2）这里说的看，是指看西瓜皮的纹路，通常来说西瓜的纹路越清晰，说明西瓜可以接受到的光照越充足，光合积累的糖分有机物更多，这也意味着更甜。
（3）储存时间较久的西瓜，纹路也会逐渐变淡，缺乏光泽。另外，再看西瓜所残存的西瓜藤儿，如果瓜藤还比较干的话，这也意味着西瓜是刚刚采摘的，比较新鲜。
2、二摸
（1）看到了比较好的西瓜后，接下来就要对西瓜仔细的摸一下，这里主要是感受一下西瓜的表皮是否匀称光滑。
（2）通常来说，在西瓜生长过程中光照均匀的西瓜不仅表皮有光泽，而且还比较光滑，同时在触摸的时候，可以适当的按压一下西瓜，如果西瓜比较绵软的话，这样的西瓜可能已经熟过头了，不甜而且可能口味已经变酸。
（3）摸了是否有光泽后，还需要拍一下西瓜。一般人对西瓜的成熟度可能不大会鉴别，成熟的西瓜因为共振，会有砰砰的声响，如果没有成熟的话则拍起来声音比较像实心球那般，这里没有经验的朋友可能感受不出来。
（4）建议大家将耳朵贴近西瓜，双手挤压西瓜，此时西瓜如果发出滋滋的声响，说明西瓜是成熟的，否则的话说明西瓜不熟，当然也就不会太甜了。
3、三尝
（1）通常来说，在街上售卖西瓜的商贩都会打开一个西瓜来供大家品尝，大家对西瓜甜不甜也就有了更为直观的感受。
（2）而且非常多农村市集上农民们卖的西瓜大多都是一个品种，一个西瓜比较甜的话，至少说明该品种的西瓜是比较甜的。
（3）有的超市基本上也都有品尝西瓜的地方，建议大家可以先品尝一下。
