黄茶的代表性的茶，有君山银针、霍山黄芽等

一、黄茶的代表性的茶

1、君山银针

君山银针是黄茶中的极品，其茶叶挺直茁壮，满布银毫，颜色金黄亮丽，有着金镶玉的美称，而且君山银针的茶汤微黄明亮，香味清雅。

2、霍山黄芽

霍山黄芽是黄茶中的珍品，主要产自安徽省大别山的霍山县，生产历史悠久，制作过程主要分为初烘、摊放、复烘、足烘、杀青五道工序。

3、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是产自四川省名山县，历史悠久，制作的过程中，会以一芽一叶初展为原材料，经过杀青、复炒等步骤制作而成。

4、北港毛尖

北港毛尖属于常见的黄茶品种之一，产于湖南省岳阳市北港，具有外形芽壮叶肥、毫尖显露、颜色为金黄色、香味浓郁清高等，若是按照老嫩度区分，可分为五个档次。

5、皖西黄大茶

皖西黄大茶指的是霍山黄大茶，为国家地理标志保护农产品，其茶叶的外形较大且叶梗长，冲泡之后汤色鲜黄色，味道鲜美、香味馥郁，经常品饮可以去除油腻感。

6、海马宫茶

海马宫茶的茶叶条索紧结卷曲、茸毛微微显露，香味醇正甘甜，汤色为明亮的黄绿色，另外茶叶的采摘标准为一芽一叶至三叶，其中一叶一芽为以一级茶的采摘标准。

二、黄茶的品种

1、北港毛尖

北港毛尖自唐代以来就很地有名气，此黄茶通常会选择在清明后的一星期内采摘，而且是晴天哦，其茶叶色是紫色，很容易辨别。

2、大叶青

大叶青黄茶主要生产于广东地区，特别是粤北山区的大叶青茶会更为出众，肥壮紧实的外形、老嫩均匀，而且冲泡出来的茶汤非常浓醇甘爽。

3、海马宫茶

黄茶海马宫茶主要生长在贵州山村老鹰岩脚下，在超天然的气候环境中，致使海马宫茶具有超强的持嫩性，此茶的外形是条索紧结型的，茶色嫩黄明亮。

4、沩山白毛尖

沩山白毛尖也是黄茶的一种，主要生长在湖南宁乡地区，此茶是微卷外形，而且茶色黄亮油润，茶香更是芳香浓厚。

5、霍山黄芽茶

（1）霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头，上和街的金竹坪，姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。

（2）外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

6、君山银针

（1）君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

（2）君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

7、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。