土壤：以土层1m以上，排水透气性能良好，有机质含量1-2%以上，ph为4.5-6.5的土壤为宜。
阳光：茶树对紫外线尤为喜好，不宜过强或过弱，因此尤以高山为宜。
雨量：年降雨量要求在1500mm以上，且降雨量分布均匀。
温度：日均气温10℃以上，年均气温18-25℃，最低气温不宜低于零下10℃。
地形：以一定高度山区的偏南坡为宜。
一、茶树的生长环境
1、土壤
通常适宜在土层厚达1米以上，不含石灰石，有机质含量1%-2%以上，排水良好的砂质壤土，透水性、通气性或蓄水性能好，酸碱度PH值4.5-6.5为宜。
2、阳光
光照是茶树生存的首要条件，茶树对紫外线有特殊嗜好，不可太强也不能太弱，因此高山出好茶。
3、雨量
茶树要求雨量平均，且年雨量在1500毫米以上，不足和过多都会受到一定的影响。
4、温度
气温日平均需10℃以上，最低不可低于-10℃，年平均温度在18℃-25℃。
5、地形
（1）地形条件主要有坡地、海拔、坡向等，随海拔的升高，湿度和气温都有明显的变化，在一定高度的山区，云雾多，雨量充沛，漫射光强，空气湿度大，对茶树的生育有利。
（2）但也不是愈高愈好，在1000米以上，会发生冻害，通常建议选择偏南坡，坡度不宜太大，30度以下即可。
二、茶树的分布范围
国家一级茶区分为4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区：
1、华南茶区：长江以南，雁石溪、大樟溪、梅江、连江以北，包含桂北、粤北、湘、浙、赣、鄂南、闽中北、皖南、苏南等地。江南茶区大多处于低丘低山地区，也有海拔在1000米的高山，如福建的武夷山、浙江的天目山、江西的庐山、安徽的黄山等。
2、西南茶区：在米仑山、大巴山以南，南盘江、红水河、盈江以北神农架、方斗山、巫山、武陵山以西，大渡河以东的地区，包括黔、渝、川、滇中北和藏东南。
3、江南茶区：位于雁石溪、大樟溪、浔江、红水河、梅江、连江、无量山、南盘江、保山、盈江以南，包含闽中南、粤中南、桂南、海南、台湾、滇南。
4、江北茶区：南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括鄂北、豫南、甘南、陕西、苏北、皖北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。
