科属：花鲢鱼的学名叫做鳙鱼，也有胖头鱼、大头鱼等叫法，它属于鲤科、鳙属淡水鱼类，是我国“四大家鱼”之一，在全国各地的池塘、沟渠、湖库等水域都有分布，可以和鲤鱼、鲫鱼等品种养在一起。
形态：身体偏扁，头部较大且宽，头部长度是身体长度的1/3左右，嘴巴和鳃孔较大，眼位低，身上长有很多细鳞片，背部和灰白分别呈青黑色、灰白色，体侧深褐色而且能看到黑色或黄色的花斑。
一、花鲢鱼是哪种鱼
1、科属：花鲢鱼是鲤科鳙属淡水鱼类，学名鳙鱼，别称胖头鱼、大头鱼、黑鲢等，与青鱼、草鱼、鲢鱼并称“四大家鱼”，广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体中，人工养殖常与鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼等淡水鱼类混养。
2、形态：花鲢鱼体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3，口宽大，眼位低，鳃孔大，鳃盖膜发达，鳞细密，背部青黑色，体侧深褐色并带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰，从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱，胸鳍长，后缘超过腹鳍基部。
3、习性：花鲢鱼是典型的滤食性鱼类，常在水体中上层活动，最适宜生长水温25-30℃，靠腮的特殊结构滤取水中的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和部分硅藻、蓝藻等浮游植物，能适应较肥沃的水体环境，未成熟个体在沿江湖泊和附属水体中生长。
二、垂钓花鲢鱼使用什么饵料
1、天然饵料
鲢鱼虽然是典型的滤食性鱼类，但对酸臭味食物非常感兴趣。因此，天然饵料可以选择全谷酒糟、发酵米等。
2、商品饵料
在市场上直接购买商品饵料来钓花鲢也是可以的。比如浮钓鲢鳙、酸酵鲢、疯杀鲢鳙酸臭等。
3、自制饵料
准备臭豆腐0.5kg，一个臭鸡蛋，将这些成分混合均匀之后放到袋子里面密封保存一段时间，在日光下暴晒，使其充分发酵，然后加入适量的蒜泥。进行垂钓活动之前，可以在里面投入适量的面粉或者麦麸原料，这样一来效果会很好。
