嫁接果树一般使用专业的嫁接刀，其中常见的是曲形左、右手用复合钢嫁接刀。
嫁接常用的工具有刀片、竹签、嫁接带和嫁接机器，嫁接的方法包括靠接法、插接法、劈接法和机械实现法。
嫁接的类型包括草本、木本、嫩枝和硬枝嫁接，依据植物特点选择不同工具和方法。
嫁接时，接穗与砧木的形成层需紧密结合，月季枝条用美工刀处理，果木则用嫁接刀。
一、用哪种刀嫁接果树
1、嫁接果树一般用的是专业的嫁接刀，它的规格通常是曲形左、右手用复合钢嫁接刀，而且嫁接刀一般都比较锋利，所以使用时需要谨慎小心。
2、嫁接通常用到的工具有刀片、竹签、嫁接机器，嫁接的方法有靠接法、插接法、劈接法以及机械实现法。
3、嫁接有很多类型，有草本植物嫁接、木本植物嫁接、嫩枝嫁接、硬枝嫁接，而且对于用到的工具也是不一样的。
4、如果是对于接穗比较粗一点但是又不够硬的，一般的月季枝条，用美工刀处理接穗反而比较好。而对于果木嫁接，因为往往枝条比较坚硬，甚至砧木粗大，所以用一般的嫁接刀反而比较好。
5、嫁接时，嫁接时应当使接橞与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。通常是使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。
二、常用的夏天嫁接果树方法
1、方块形芽接
在接穗比较饱满的嫩芽上下1cm的地方横切一刀，然后在嫩芽地左右竖切一刀，深度达到木质部以后，取下方块形的芽片，在砧木上去掉和接穗大小相似的树皮，然后把芽片贴在砧木上，用塑料膜包裹住就可以了。
2、木质部芽接
砧木从下到上连带着木质部切出一个切口，接穗上的芽点连同木质部一起削下来，然后把削下来的芽点贴合在砧木的切口中，要对准形成层然后用嫁接带绑紧即可。
3、套管嫁接
把接芽上方的枝条剪短，然后用小刀在接芽的下方环切一周，把皮层切断，拧下皮层套管，套管的中心需要有一个接芽，然后把砧木嫁接位置上方的枝条剪掉，去掉皮层之后把接芽套管套上用嫁接带绑紧即可。
