黄瓜生殖生长受阻，会导致花芽分化紊乱或授粉不均匀，进而导致授粉过于集中，最终导致大头黄瓜出现。反之，尖嘴黄瓜概率大幅提高。
如果黄瓜生长前期水肥匮乏，则生长后期容易结出大头黄瓜，反之生长前期水肥过多，则生长后期容易结出尖嘴黄瓜。
一、造成黄瓜大头与尖嘴的原因
1、其一，由于瓜条顶部的瓜肉生长情况与内部种子的发育状况有密切关系，如果生殖生长受阻，花芽分化过程会出现紊乱或者授粉不均匀，如果授粉过于集中，大头瓜出现的几率较大；反之尖嘴瓜数量将会增加。
2、其二，如果瓜条生长前期水肥匮乏，后期充足会出现大头瓜；反之出现尖嘴瓜。
二、黄瓜多高才能打头
1、黄瓜藤蔓长至1米左右时，在晴天的上午打头比较合适，如果是藤蔓的主茎开花，需要使用剪刀剪掉周围的侧枝，若是侧枝开花，则要为黄瓜主茎打尖摘心，保留坐果花序前的3-4片真叶。
2、在给黄瓜打头时，要使用消过毒的剪刀，并且要戴好手套，以免感染细菌，注意修剪后，在黄瓜的切口位置，一定要涂抹一层草木灰，让伤口快速结痂，避免发黑腐烂。
3、给黄瓜打头后，如果连续出现阴天或者低温天，要做好补救措施，若是已经打顶，要及时将成熟的果实摘除，并去除周边的雌花，尤其是冬季，不要留花过多，否则只会让根系变得更加弱。
4、给黄瓜施肥时，采用少许勤施的原则，肥料选择沃叶氨基酸水溶肥，不要直接接触根部，以免伤根，并且浇水一定要适量，尽可能选择温水，防止大水漫灌，导致土壤通透性变差，在浇水后可以适当松土，保持土壤通透性。
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