蒙阴黄油桃从6月份开始成熟上市，直至10月方可结束上市。其中南方地区的成熟上市时间可能会提前至5月份左右，而北方地区的下市时间可能会推迟至11月份左右。
南方地区种植时，夏季需注意搭设遮阳网防晒。而在北方地区种植时，冬季需注意防寒保暖，如在树干上涂抹石灰水保暖。
一、蒙阴黄油桃的成熟时间
1、成熟的蒙阴黄油桃果肉香甜，果皮也非常薄，营养价值很高，它通常在六月开始陆续成熟，到10月时就会结束，这个时间段才有新鲜、成熟的蒙阴黄油桃出售。
2、可能也会有早熟、晚熟的情况，南方地区在5月时，蒙阴黄油桃就会逐渐开始成熟，北方地区的蒙阴黄油桃，大概在11月时成熟，还会有少数蒙阴黄油桃成熟，也需要根据环境气候来决定成熟时间。
3、蒙阴黄油桃在养殖的过程中，需要将它放在有阳光的环境下，若是在南方地区，夏季时需用遮阴网防晒，北方地区的冬季容易将蒙阴黄油桃冻伤，可以在树干上涂抹石灰水保暖。
4、如果想蒙阴黄油桃的产量高，还要给蒙阴黄油桃进行适当的修剪处理，将过长的枝条及时剪掉，还要追施肥料养殖，并需要保持环境通风，防止被病虫危害，影响蒙阴黄油桃正常生长。
二、早熟油桃有什么品种
1、曙光
（1）果形圆形或近圆形，果实较大，平均单果重95g。果顶圆，微凹，果皮光滑无毛，底色浅黄，果面全面着紫红色或鲜红色，有光泽，难剥离。果肉黄色，风味酸甜、硬脆、香气浓，粘核。
（2）果实成熟期为5月中旬，果实发育期为65天左右。
2、丰光
（1）果形扁圆，果顶圆，微凹，缝合线浅，两半部对称。果形中大，平均单果重145g，大果可达210g。果皮底色橙黄，果面全面着紫红色或鲜红色，艳丽美观。果肉黄色，硬溶质，汁液中多，风味甜，有香气。
（2）果实成熟期为6月下旬，果实发育期为78天左右。
3、艳光
（1）果形较大，平均单果重105g，最大可达150g以上。果实呈椭圆形，缝合线浅而明显，两侧较对称。表皮光滑无毛，底色绿白，80%果面着玫瑰红色，果皮中厚，不易剥离。果肉乳白色，软溶质，汁液丰富，纤维中等，风味浓甜，有果香，品质优。
（2）果实成熟期（郑州地区）为6月10日至6月12日，果实发育期为70天左右。
4、红芒果油桃
（1）果实中等，平均单果重量约为92-135g。果实呈长卵圆形，果皮底色黄，成熟后80%以上的果面着玫瑰红色，较美观。果肉为黄色，硬溶质，汁液中多，可溶性固形物含量约为11-14%。
（2）果实成熟期（郑州地区）为5月下旬，果实发育期为55天左右。
5、南方早油王桃
（1）果实大且均匀，单果重160-220克，比“极早518”油桃果个大。果面光滑无毛、玫瑰红色、有光泽，果肉白色、脆甜。果实硬溶质，耐储藏和长途运输。
（2）果实发育期短，南方5月上旬就可成熟，比“曙光”油桃早熟10天左右。
