成分：生石灰的主要成分为氧化钙，而熟石灰的主要成分为氢氧化钙。
形态：生石灰为块状固体，而熟石灰为粉末状固体。
用途：生石灰多用于建筑业，亦可用于铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等，熟石灰多用于鱼塘消毒以及调节土壤酸碱度。
遇水反应：生石灰可与水反应，产生热量并生成氢氧化钙，而熟石灰遇水无反应。
一、生石灰和熟石灰的区别是什么
1、成分不同
生石灰的主要成分为氧化钙，化学式为CaO，又称为烧石灰，一般制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。熟石灰的主要成分为氢氧化钙，化学式为Ca(OH)2，又称为消石灰。
2、形态不同
生石灰是块状固体，熟石灰是粉末状固体。
3、用途不同
（1）生石灰多应用于建筑行业，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等，因为它吸水放热的物理性质，会导致废水处理上放热烧坏管道与设备，土壤施肥方面与雨水接触烧伤农作物。
（2）熟石灰更多的应用于鱼塘消毒与土壤PH值提高，在工业中也有广泛的应用，也用作杀菌剂和化工原料等。
4、遇水反应不同
生石灰可以和水发生化学反应，产生大量的热量生成氢氧化钙，也就是说CaO+H₂O=Ca(OH)2；熟石灰遇水无反应。
二、撒生石灰多久能种东西
1、给土地使用生石灰消毒后，通常要1个星期以上才能种菜。在使用生石灰时要注意，通常使用的时间越短效果会越好，运输生石灰时一定要轻拿轻放，这样可以避免包装破损而影响生石灰的质量。一定要将生石灰储存在干燥的库房中，不可将它与酸类物质放在一起。
2、通常撒生石灰都是在夏天，而且是土地暂时无需使用的时候进行。首先可以把土地里面的污物全部清除干净，使用的量一定要注意，剂量一定不可过多，使用过多就会出现碱性化，这样对植物生长会产生坏处。
3、喷洒生石灰后可以在植物体和病菌表面形成一层较薄的膜，该膜不溶于水，但可以在二氧化碳、氨、树体及病菌分泌物的作用下，释放可溶性铜离子从而抑制病原菌孢子萌发或菌丝生长。在酸性条件下，铜离子大量释出来时也可以凝固病原菌的细胞原生质起到杀菌作用。
