将雪莲果包裹至保鲜膜中，再转移到阴凉处保存，或用冰箱冷藏。
对于切过的雪莲果，可用5%高锰酸钾液浸泡一会，再用保鲜膜包裹起来保存。
经过削皮的雪莲果，可放入水中保鲜，以防它氧化发黑。
一、怎么保存雪莲果
1、雪莲果的储存非常简单方便，常用的方式是把它用保鲜膜包裹放在阴凉处或者冷藏处。
2、对于有切割的面，应先用浓度为5%的高锰酸钾液浸泡一下，再裹上保鲜膜储存即可。
3、在不食用的情况下千万不要将雪莲果的皮削掉，否则果肉会迅速氧化发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削好皮的雪莲果放在水中保鲜，避免氧化变黑。
二、雪莲果在哪个季节成熟
1、雪莲果一般会在秋季成熟。
2、雪莲果通常都是从春季开始种植的，到了秋天以后开始成熟，虽然这时候的雪莲果可以食用，但是糖分是比较低的，吃起来口感会比较清淡，虽然成熟了却没有上市。
3、雪莲果有个后熟的阶段，到了这个阶段的雪莲果吃起来口感会甜非常多，糖分也比较多，所以到了十月末至十一月初是销售雪莲果的旺季。
4、雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。
5、在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。
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雪莲果一般选择在每年的春季4月份进行种植，后续每年的10月份即可收获雪莲果。土壤条件：使用腐叶土、珍珠岩、田园土混合配制盆土并添加
