播种育苗：直立型品种，栽种密度为50棵/平方米。披散型品种，栽种密度为33棵左右/平方米。当土壤表层往下5厘米处的温度稳定在12℃时，便可播种并覆盖薄膜。
出苗期管理：出苗期间，进行2-3次除草工作。幼苗生长期间，禁止使用除草剂，应人工拔除杂草。开花初期、盛期、结荚期，用200克磷酸二氢钾＋10克尿素兑水喷雾。初花期和结荚期，都要浇一次水，后期需控水。
一、鹰嘴豆的育苗要点
1、播种育苗
（1）鹰嘴豆的适应能力是比较强的，不同的种植密度鹰嘴豆都可以非常好的去适应，对于直立型的品种，适宜的种植密度是每平方米50株，而且像披散型的品种，适宜的密度是一平方米33棵左右。
（2）土壤五厘米左右底温在三到四天要稳定，保持在12摄氏度左右就可以进行播种，最佳的播种期是在四月份，可以采用农膜进行覆盖。
2、出苗期管理
（1）在出苗期，如果遇到大雨之后要及时的破壳，帮助鹰嘴豆的嫩幼苗出土，等到齐苗之后要及时进行定苗，而且最好以单株为适宜的标准，在出苗期间要及时的除草，除草两到三次。
（2）在鹰嘴豆幼苗生长期间，禁止使用除草剂进行除草工作，可以采用人工拔除的方法，或者是使用锄头把它除开，在开花的初期开花的盛期以及结荚期的时候，可以进行叶面的追肥，使用磷酸二氢钾200克，尿素100克进行追肥。
（3）在初花期以及结荚期要分别灌一次水，后期浇水不可过多，以免会影响到鹰嘴豆正常的成熟状态。鹰嘴豆对于水分的需求相对来说比其他的农作物更小，而且这种植物更加的耐旱，所以平时并无需如何给它浇水，而且如果在大雨的季节一定要进行排水工作，尽可能的减少田间积水的残留。
3、采收时间
（1）鹰嘴豆的采收时间需要去注意，观察鹰嘴豆外观颜色的变化，如果说全田有70%以上的豆荚和籽粒已经进行分离，而且呈现金黄色的就可以进行采收。
（2）过早采收鹰嘴豆的营养价值不高，而且产量会下降，而过晚采收的话也会掉粒，这样就会增加采收的难度，增加采收的损失，同时鹰嘴豆的外皮也会变厚。
二、鹰嘴豆有哪些品种
鹰嘴豆通常分为两大类，一类称为“德赛型”另一类称“喀布里型”。
1、德赛型比较接近野生鹰嘴豆，种子小种皮厚实。坚韧，还含有大量酚类化合物，因此颜色非常深。德赛形是亚洲，伊朗，埃塞俄比亚和墨西哥等国的主要栽培品种。
2、喀布里型较常见于中东和地中海地区，籽粒较大，呈奶油色。种皮细薄轻盈。另外还有人看到过绿色鹰嘴豆和黑色的鹰嘴豆，黑鹰嘴豆只生长在印度的部分地区和意大利的阿普利亚地区，比较低罕见，在印度种植的黑鹰嘴豆被称为卡拉鹰嘴豆，比喀布尔鹰嘴豆小。
3、绿色鹰嘴豆其实只是新鲜的嫩豆子，在变棕色之前被从藤上摘了下来，绿色鹰嘴豆并不常见，偶尔也能看到水煮的和速冻的绿色鹰嘴豆。
