1、地区：如果是中国、美国等北半球地区，车厘子一般在每年的5-8月份左右成熟。如果是智利、澳大利亚等南半球地区，车厘子一般在每年的11月份至翌年2月份左右成熟。
2、品种：如果是早熟品种，一般在5月上旬左右成熟。如果是中熟品种，一般在5月下旬至6月上旬左右成熟。如果是晚熟品种，一般在6月下旬至7月上旬左右成熟。
一、车厘子几月份成熟
1、车厘子的成熟月份因产地不同而异：北半球（如中国、美国）主要在5-8月，南半球（如智利、澳大利亚）则在11月至次年2月。
2、车厘子按照成熟的时间可分为早、中、晚熟不同品种。其中，早熟品种成熟期在5月上旬，中熟品种成熟期在5月下旬至6月上旬，晚熟品种成熟期在6月下旬至7月上旬。
二、车厘子常温下能放多久
1、一般的常温就是一周的时间，不过需要的是通风的环境，不然就会有腐烂的情况。
2、车厘子中含有丰富的水分及糖分，所以容易腐坏变质，它的保存时间与其保存方法有非常大的关系，如果通常常温保存，一般只能放3天左右，如果保存得比较好，一般可以放置5-7天。
三、车厘子有哪些保存方式
1、冷藏保存
车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。、
2、气调保存
如果想大量保存车厘子，则可以采用七条保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方式，在保存以前，车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相应环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间。
四、车厘子的保鲜技巧
1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好，如今新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜，可以直接把新鲜的车厘子，分装到能密封的保鲜袋装，直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少，那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室，这样就能让车厘子在非常长一段时间中保持新鲜。
2、想让购买的车厘子在保存期间保持新鲜，那么购买回来的车厘子就不要用清水去洗，由于用清水洗过的车厘子表面组织细胞会受到损伤，在保存过程中，它容易被其他物质入侵，会让车厘子的口感和味道发生一定改变，而且会让它的新鲜度变差。
