五色梅初开花时，花色为黄色或粉色，随后逐渐转变为黄色或红色，最后整朵花变成红色，而变色原因为花青素浓度。
温度：五色梅喜温暖湿润环境，冬季气温较低时，需做好防寒保暖措施。
浇水：定期进行浇水，盆土以保持湿润而不积水状态为宜。冬季浇水时，水温应与室温保持基本一致。
施肥：花期时，每隔10天追施一次有机液肥，花蕾期时施加磷钾肥，花后追施有机肥。
一、五色梅是如何变色的
1、五色梅每当开花之时颜色鲜艳美丽，丰富多彩，绚丽多彩。例如在花朵初开时候颜色为黄或粉色，随后逐渐转变为黄或红色，最后整个花朵为红色。黄红相间, 犹如绿叶扶彩球。
2、五色梅之所以会变颜色，主要是因为花青素浓度而改变的，另外还有受到气温以及植物体内酸度的影响。对于花朵不断变幻颜色，归根结底是植物色素的浓度与色彩发生变化的结果。
二、五色梅的花期养护
1、五色梅喜欢温暖湿润环境中，具有不耐寒性。所以在冬季气温比较低时候，一定要做好保温保暖措施。定期进行适量浇水，确保盆土湿润环境，不能有积水产生。冬季水温要和室内相差无几。
2、五色梅一年四季均可进行开花，在花期时候要确保足够生长营养。例如可以每隔十天施加一次有机液肥，花蕾期施加磷钾肥。花后追施氮磷钾有机肥，气温比较低则减少施肥。
三、五色梅如何过冬
1、充足光照
五色梅的耐寒性不是非常强，平时在冬季养殖的过程中，一定要摆放在阳光下养护，它是光照性植物，摆放在阳光下才可以使其生长的更好，冬季时还能防止植株被冻伤，使其植株能生长的更好。
2、控水停肥
五色梅喜欢生长在湿润的土壤里，不过在冬季养殖时，需要给其做好控水停肥，每次适量的向土壤中浇水就可以了，可掌握土壤不干不浇的原则，虽然它对养分的需量比较高，但冬季无需给其施肥养护。
3、入冬修剪
其实让五色梅如何过冬的方式环境的，每当其植株入冬时，可适当的给其植株修剪处理，将其植株生长旺盛的部分疏剪，也可以将植株生长过长的枝条剪短，这样可帮助植株在阳光下生长良好。
4、保暖措施
通常情况下五色梅进入冬季时，温度低于15℃，那么它将会停止生长，低于10℃老掉的叶片也会随之脱落，低于5℃那么将会冻伤和自主，所以在冬季傍晚时，特别在北方的环境下，可将温度维持在8-10℃。
