1、整地：选择合适地块并在种植前深耕、耙平，开沟排水。
2、施肥：结合耕翻施足基肥，生长第二年开始每年施加50-60kg氮肥。
3、播种：气温5℃以上时播种，用种量为0.8-1斤/亩，播种深度不宜超过1cm，播后覆土。
4、田间管理：出苗后追施氮肥，苗期及返青后加强杂草防除，及时间苗定苗。干旱期，适当浇水。
5、收获：莲座叶丛期成熟后及时收割。
一、如何种植菊苣
1、整地
菊苣对土壤要求不严，耐盐碱，但在肥力高、pH值为6的土壤里长势良好。因为菊苣种籽小，播前整地需要精细，土壤要深耕，耙平，使土层疏松，并根据地势开沟排水，避免田间积水。
2、施肥
（1）菊苣是夏季生长的植物，一年可割12次以上，所以需肥量较大，播前结合整地应施足基肥，通常每亩施腐熟的有机肥3000公斤左右，然后进行翻耕细耙，使肥料均匀地分布在土壤里。
（2）从生长第二年开始，每年施入氮肥50-60公斤，可在返青及每次刈割后结合中耕及灌水分批施入。
3、播种
（1）菊苣播种不受季节的限制，气温5℃以上均可播种，但在春季播种，若在秋季应在早秋播种，菊苣进行直播。
（2）要求耕作田地必须精细、平整、对杂草严重或种植过牧草的田地可喷洒除草剂，一周后进行直播，每亩播种量0.8-1市斤，播种时将种子与细土混合均匀播下，深度不超过1厘米，播种后用细土覆盖。
4、田间管理
（1）菊苣一般在播后5天左右出齐苗，出苗后应追施氮肥，出苗后每亩施尿素5-10公斤，兑水直接浇根部，以促使幼苗快速生长，苗期及返青后应加强杂草防除工作，及时间苗定苗。
（2）菊苣喜水肥，干旱期要辅以适当灌溉，可提高产量。在水肥条件好的地区种植，生产性能更高。
5、收获
（1）菊苣茎叶生长繁茂，生长快，叶片肥嫩，特别是莲座叶丛期植株成熟后不收则逐渐衰老腐烂，并易引起病虫害的发生，故应及时收割或放牧利用。
（2）菊苣产量高，平均亩产鲜草6000千克以上，通常年收割茎叶4-5次，留茬高度10-20厘米。
6、病虫、杂草防治
（1）菊苣生长快，植株高大，一旦它长起来后，杂草非常难与之相争，但在苗期或返青期，易受杂草危害，应及时除杂草。
（2）另外，因为它生长快，一年能刈割多次，所以在生长季，如发现有病虫危害，应及时刈割，可防止病虫害的发生。
二、菊苣种植时间
菊苣在我国冀中南部地区通常在7月22日至8月5日播种，7月25日至28日为最佳播种期，冀东地区则多在7月中下旬播种，张承地区一般在6月上旬播种。
