无需挖出植株，确保池内有水即可，如果没有水，可覆盖稻草保持湿润。
如果是盆栽碗莲，可将花盆转移到室内，确保室温在0℃以上。
如果碗莲已经被挖出来，可保存至湿润的泥沙中，保存环境不能低于0℃。
一、冬季怎么保存碗莲
1、保存
碗莲在冬天最好不要挖出来，如果是在池子里有水就行，若无水要保持泥土湿润，并覆盖上一层稻草。在盆里可以搬进室内，保持泥土湿润，注意不能低于0度。如果是已经挖出可以用湿润的沙或泥土保存，环境温度不要在冰点以下就好。
2、养护
（1）碗莲喜欢生长在光照比较充足的环境上，这样就有助于枝叶生长和花开茂盛。在冬季的时候时候因光照比较弱，所以摆放在阳光照射充足的地方，方向向南最佳。这样可以让碗莲安然度过冬天，来年长势更茂盛。
（2）碗莲喜欢生长在温暖环境中，因其具有不耐寒性，所以在冬季低温环境中做好保暖措施，温度一定不可低于5度，将其摆放在室内向阳的位置，有暖气位置最好。这样有效防止冻害现象发生。
（3）碗莲是一种水生植物，在冬季就会进入到休眠期，这个时候因其对水分需求不是非常高，所以在冬季要控制好浇水，保持盆土略微湿润即可，并且冬季的浇水要在正午温度回升后进行。
二、碗莲怎么水培
1、种子处理
碗莲种子的表皮比较硬，在进行水培种植前，需要先将它种子进行人工破口，把它种子有小凹点的一端在粗糙的水泥地面磨破即可，注意不要损伤到表皮里面的仁，破壳之后碗莲能更好的吸水膨胀。
2、浸种催芽
碗莲种植前还需要对种子进行催芽，将它种子放在20-24℃的温水中浸泡，期间要每隔1-2天为其更换一次新水，大概3-5天碗莲种子就能萌发，家庭少许浸种时，可以把种子放入保温瓶中浸泡保温。
3、准备容器
为了让碗莲的根系能良好的生长，水培种植时，最好选择一个深度在45-70厘米，宽度在25厘米以上的容器作为花盆，在容器内放入干净无污染的塘泥，然后提前加水浸泡，这些土壤是为了可以固定住碗莲的根系。
4、种植方式
将生根发芽了碗莲细根按入到泥土中即可，种植好后适量加水，水位以不淹没碗莲叶子为度，然后要将碗莲养护在阳光充足处，温度需要在16℃以上，在水培种植时还可以在土壤里面施加一些基肥，这样碗莲才可以快速的生长。
