秋季钓鲢鳙的饵料可以自制。
配方一：将玉米面蒸熟后并揉搓成团块状，然后添加适量红糖混匀并置于密封容器中，最后置于阳光下发酵即可。
配方二：准备臭豆腐、臭鸡蛋，然后添加适量蒜泥或蒜粉，最后置于密封容器中并于阳光下发酵。
配方三：往面粉中添加适量玉米面，烫熟后做成窝窝头状，然后添加适量酵母进行发酵。
一、秋季钓鲢鳙饵料能自制吗
自己制作饵料时方法是比较灵活多样的，配方也比较多，可供选择的原料也很多，其中非常多配方的效果：
1、玉米面
首先，玉米面就是一种比较好用的饵料。先取适量蒸熟，然后将其弄成团块状，跟适量的红糖混合，放在密封的容器中。将容器整体放在阳光之下，饵料就会发酵，发酵过后可以制作成酸味的饵料，鲢鳙对这种味道非常感兴趣。
2、臭豆腐、臭鸡蛋
另外，鲢鳙对于臭味也很感兴趣，所以就可以将臭豆腐、臭鸡蛋作为主要原料。在其中加入一点蒜泥或蒜粉，然后同样放在密封容器中，放在阳光下照射发酵，效果也是不错的。
3、面粉
面粉也可以作为主要的原料，其中也可以掺入一点玉米面。将其烫熟，做成窝头状，加入一定量的酵母发酵即可。
4、豆渣和米糠
还可以将这两种物质作为原料，再加入一些豆腐乳和蒜末作为辅助物质，放在容器中密封，大概一周之后就可以拿出来使用了。
二、钓鲢鳙一般钓多深
1、从大体的趋势来说，鲢鳙在浅层生活相对更多一些，所以这个时候钓浅就是经常采用的一种方式。不过，由于不同体型的鲢鳙也生活在不同的水层。
2、一般来说，体型小的鲢鳙生活在更浅的位置。比如，在垂钓体重在一斤上下的时候，在50厘米到1.3米的范围钓就比较合适。而在垂钓更大体型的鲢鳙时，则得在更深一些的位置，比如1.7米左右。
3、再者，还得考虑周围的环境。温度就是十分关键的因素，当温度特别低或者特别高的情况下，建议在更深的地方钓。而若是在温度一直较适宜的情况下，则建议钓浅。
