1、修建鹅舍：在地势高燥、土壤透气良好处建养殖场，育雏室要求保温良好。此外，注意将卫生打扫干净并铺垫好垫料，准备好取暖设备。
2、雏鹅管理：鹅舍温度28-30℃，空气湿度55%，后续每长大一周降温2℃，直至脱温。
3、日常管理：根据雏鹅大小、强弱调整密度，及时隔离病鹅，饲料中适当添加沙粒。
4、疾病防治：定期对鹅舍消毒，及时接种疫苗或在饲料中添加抗生素。
一、大鹅的养殖技术
1、修建鹅舍
鹅舍适合修建在地势高、土壤透气性好的位置，育雏室要选择保温性好的房屋，然后将鹅舍打扫干净，在放入鹅苗的前两天，要铺上切碎的新鲜稻草作为垫料，还要准备好取暖设备，例如煤炉、红外线灯等。
2、雏鹅管理
雏鹅刚出壳时，要做好保温、防湿工作，将鹅舍温度保持在28-30℃，空气湿度控制在55%左右，能有效提高存活率，促进生长，雏鹅每长大一周，就将温度下降2℃，直到脱温。
3、日常管理
随着雏鹅的不断长大，要随时根据雏鹅的大小和强弱等进行调整，如果发现离群、眼睛发呆、翅膀下垂的病弱鹅要及时将其隔离开来，同时要在喂养饲料中添加沙粒，促进消化。
4、疾病防治
养殖大鹅，要定期对鹅舍进行清理消毒，增强鹅的身体素质和应变能力，以免感染寄生虫，对于刚引进的鹅要注射疫苗，或者在饲料中增添抗生素，避免感冒和大肠杆菌病的发生。
二、大鹅晚上叫唤正常吗
1、大鹅晚上叫唤不正常，大鹅和其它家禽是不同的，鹅一天都有吃东西，而其它的家禽晚上基本无需吃饲料，但是鹅和白天是一样要吃非常多饲料，所以鹅在晚上一直叫，可能是由于饥饿导致的。
2、大鹅晚上叫也可能是有其它动物靠近鹅舍，鹅和其它动物不一样，鹅很在意自己的领地，一旦有其它的动物进入鹅的领地，作为警示鹅会一直叫个不停。而且当鹅受到惊吓也会一直叫个不停，所以鹅在晚上叫唤可能是鹅舍有其它动物或者鹅受到了惊吓。
3、在养殖鹅的时候要选择向阳通风、地势开阔、靠近水源的林地或者草地作为养殖场，并且挑选健康、眼睛有神、叫声响亮的鹅苗进行养殖。
4、养殖鹅要给鹅圈定期消毒、及时清理鹅圈的排泄物和残留食物，如果发现有传染性病鹅，要及时进行隔离处理，根据鹅的生长情况做好打疫苗工作。
