施肥不当:葡萄膨大至转色期使用大量复合肥,偏施氮肥等均可能导致葡萄软果。
气候原因:上色期间遭遇阴雨天气时,容易导致葡萄软果。
种植过密:种植密度过大时,通风透光性较差,导致光合作用能力有所下降。
挂果过多:植株上的花果数量过多时,会导致营养供应不足。
一、葡萄软果的原因
1、施肥不当
(1)葡萄在整个生长期需要的肥量比较大,但是在生长阶段对肥料的使用量也会有一定要求。
(2)比如如果在葡萄膨大至转色期使用大量复合肥,就会容易产生肥害,导致根部烧坏而死,没有办法供给养分,造成养分缺失。
(3)如果为了增产而给葡萄偏施氮肥,会使葡萄吸收钙肥过少,导致叶片出现徒长,吸收过多的养分,果实缺钙也会引起软果。
2、气候原因
(1)根据实验调查结果,阴雨天气时葡萄软果的现象发生率最高。
(2)如果在葡萄上色时遇到这样的天气,就会因为光照不足,导致葡萄的光合作用下降,葡萄体内没有足够的糖分,就会出现软果情况。
(3)在阴雨天气雨水会导致肥料严重流失,没有足够的养分与水分,葡萄也会形成软化。
3、种植过密
(1)葡萄种植密度不可过稀也不能过密,过稀就会导致葡萄养分过剩,枝条徒长,这样会形成裂果。
(2)过密会导致枝叶过分密集,互相遮挡,下部叶片就没有光照,不可进行光合作用,通风透气性也会变差,枝叶果这时需要大量养分,光合作用能力下降会导致营养不足,枝叶与果实争抢养分,这时果实体内的营养失调就会形成软化。
4、挂果过多
(1)大多数种植者为了追求高产,对葡萄的花果管理很少,也不进行疏果修花工作。
(2)这样就会导致果实体积变大,超出枝条的承受范围,没有营养枝。
(3)如果枝条上有多少花留多少果,就会导致叶果比例下降,严重超出葡萄树的承受范围。
(4)导致叶片没有充分的营养供给果实,果实含糖量也大幅度下降,最后导致葡萄变酸软化。
二、葡萄花序小的原因
1、光照原因
光照对于葡萄的花芽分化影响比较大,光照分为长日照和短日照,如果葡萄留枝密度过大的果园,会由于采光不足会导致其第二年花序少或者无花序。
2、养分原因
葡萄在花芽分化其、新生生长期、开花坐果期、果实膨大期重叠,而这几个时期都是需要消耗大量的养分的,如果新梢生长和果实发育在养分竞争占据优势,而花芽分化和花序处于劣势,就会导致冬鸭营养不良而影响到花芽分化,所以花序少。
3、果园管理
不施基肥或者基肥施用不足,果树挂果量过大,过量的使用氮肥,忽视有机肥,病虫害防治不利这些营养都会导致树体营养储备不足、养分大量的消化、根系吸收养分困难,都会造成果树花序萎缩、退化,甚至出现第二年无花序、新梢多的情况。
4、过早抹芽
在大棚栽培时,如果提前封棚升温,会导致葡萄在花芽分化是冷量不足,影响到花芽分化,或者抹芽破眠过早,导致花芽至花序期遭受冻害,新生部位受损。