“晒秋”民俗是指晾晒丰收的作物。
进入立秋后，很多已经成熟的作物需要收获，而我国一些山区地势复杂，村庄里面没有足够的平地用来晾晒作物，村民只能在窗台、屋顶等地方进行架晒、挂晒，这样就逐渐形成了传统的农俗现象。
一些画家、摄影家将这种晾晒场景作为素材，并创造出了“晒秋”的说法。
一、立秋的晒秋民俗是什么
1、立秋节气我国有“晒秋”的民俗，一般晒的是丰收的农作物。
2、每逢立秋时节，作物成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，因为地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。
3、这种村民晾晒农作物的特殊生活方法和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。
二、早立秋和晚立秋的区分方法
1、根据阴历时间来判断
立秋的阳历时间是固定的，就在8月7日到8月9日这3天，所以，没有判断依据，那就需要从当天的阴历时间来判断。立秋当天阴历时间有六月份和七月份，如果是立秋时间在六月份，那么当年则是早立秋，相反，如果立秋时间在七月份，那么当年则是晚立秋。
2、根据立秋具体时间来判断
每年立秋的具体时间会有不同，有些年份立秋的时间在上午，有些年份立秋的时间在下午，按照民间的说法，上午立秋则属于早立秋，下午立秋则属于晚立秋。更加直观来说，以中午12点为分割线，12点之前立秋是早立秋，12点之后立秋是晚立秋，哪怕12点01分，就属于晚立秋。
三、立秋后种植什么农作物
1、油菜
（1）油菜可在立秋种植，这类蔬菜属于速生叶菜，生长周期较短，从播种到收获只需40天左右。
（2）通常可选择在8月份中下旬种植油菜，到了9月份底即可收获，而此时正值绿叶菜较少的季节，上市后一般具有良好的市场。
2、红菜苔
（1）红菜苔通常在南方较常见，在北方则非常少有人种植。红菜苔在南方地区的播种时间一般为8月份，移栽时间为9月份，入冬后即可收获。
（2）红菜苔与韭菜较相似，种植后若经常采摘，则生长速度会更快。红菜苔具有较长的采收期，可从12月份一直持续至翌年3月份。
3、萝卜
（1）萝卜一年四季都能种植，但若使用传统的种植方式，则种植时间通常以秋季为宜，尤其是打霜后。
（2）萝卜一般可以从8月份下旬开始种植（胡萝卜可从8月份中旬开始播种），栽培时间可持续到10月份中旬。
4、香菜
香菜通常可以在8月份中旬以后种植，种植方法一般可以采用直播，生长周期为50天左右。香菜非常少出现病虫害，因此种植期间比较容易管理。
5、菠菜
（1）菠菜含有丰富的维生素C、维生素K、类胡萝卜素、矿物质等营养元素，因此菠菜比较受大众的喜爱。
（2）菠菜在我国的种植面积较大，秋菠菜可在8月份中下旬播种，经过60天左右才可以采收。
6、白菜
大白菜、小白菜都可以在立秋后播种，但播种时需做好防晒措施，种子出苗后要勤浇水，遇到暴雨天气还应防止雨水将幼苗打坏。
