胡萝卜有红森、日本杂交胡萝卜、新黑田五寸和超级红芯等品种。
红森：红森是常见的胡萝卜品种，呈长筒状、口感甜脆，它较耐寒，2-3月可采收，在北方种植优势明显。
日本杂交胡萝卜：该胡萝卜果肉中心为红色，且果皮亮、少裂根，其生长周期短，南北气候都能适应。
新黑田五寸：该品种是胡萝卜的早熟代表品种，生长快且抗病、抗旱，夏秋可播种，且播种后需保证肥料充足。
一、胡萝卜有什么品种
1、红森
红森是常见的胡萝卜品种之一，这种胡萝卜身形纤细呈长筒状，表面光滑根须较少，口感很甘甜脆爽。它还具有较强的耐寒能力，通常在2-3月份可以采收，属于中熟品种，在北方种植优势比较明显。
2、日本杂交胡萝卜
这种胡萝卜的特点是果肉中心为红色，果皮光滑鲜亮，非常少出现裂根的现象。从播种到采收只有100-110左右，长度可以长到18-20厘米，直径在4-5厘米左右。这种胡萝卜对气候有很好的适应能力，在南北方都可以种植。
3、新黑田五寸
新黑天五寸是胡萝卜早熟品种里面最有代表性的品种之一。这种胡萝卜生长迅速，抗病和抗旱极强，在夏天和秋天都比可以播种。但这种胡萝卜喜肥，想要确保足够的产量，需要给它补充足够的肥料。
4、超级红芯
超级红芯这种胡萝卜成长周期在100-105天，每个果实成熟后重量可以达到250-300克，长度在18-22厘米左右。它的生长能力非常好，每亩地可以生产5000-5500公斤，是高产胡萝卜代表性品种之一。
二、胡萝卜移栽的时间
1、胡萝卜的苗期比较长，一般会有25-30天左右的时间，在种植胡萝卜的时候缺苗或者种子较少的时候就可以育苗移栽或者分苗移栽。
2、胡萝卜的幼苗在移栽的时候需要等到其生长比较稳定之后在进行，否则会因为幼苗的根茎脆弱，在移栽的时候受到损伤，也比较难适应新的生长环境。
3、幼苗在生长出3-4片真叶的时候就可以移栽了，这个时候进行移栽损伤根部的可能性比较小，并且移栽定植之后幼苗的成活率比较高，也可以避免肉质根出现畸形的情况。
