1、种子处理：挑选饱满、大小适中的蒜种，然后置于40-45℃温水中浸泡3天进行催芽，最后往水中滴加一定的磷酸钙。
2、土壤条件：准备疏松、透气良好、富含腐殖质的土壤并进行松土，然后往土壤中埋施杀虫药丸。
3、播种繁殖：将处理好的种子均匀播至土壤表面，然后浇水一次以保湿，最后将其置于散射光处养护，大约30天即可生根发芽。
一、红头香蒜苗怎么播种
1、种子处理
种植红头香蒜苗种子的时候，需要挑选产量较高的品种，也需要选择饱满完整且大小适中的种子，再将种子放进40-45度的温水中浸泡3天进行催芽，也可以在水中滴加一定量的磷酸钙，促进红头香蒜苗生根发芽。
2、土壤条件
种植红头蒜苗种子时，需要准备富含丰富腐殖质且疏松透气的土壤，也需要对土壤进行松土，使土壤更为疏松透气，还需要在土壤中埋入杀虫药丸，除尽土壤中的虫卵和害虫，为红头蒜苗提供一个适宜生长的环境，促进其旺盛生长。
3、播种繁殖
播种繁殖红头蒜苗时，需要将处理好的种子均匀的播撒在土壤表面，再对土壤浇一次水，使土壤完全湿润，然后即可将红头蒜苗放置在可以照射到散射光的地方，维持植株正常生长，等待一个月左右的时间，红头蒜苗就能够发芽生根了。
二、怎么在大棚内栽培蒜苗
1、搭建架床
（1）架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设。温室前后低中间高，前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层。
（2）用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2-1.6米，然后用木杆搭成1-3米宽，长度不限的架床，木杆间距为20-30厘米。
（3）在此基础上，距层层面80-100厘米处用木杆绑架成80-90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜，膜上盖5-6厘米厚的沙壤土，并将土拍实。
（4）在架设架床过程中，一定要埋牢绑紧，避免架床坍塌。
2、栽培及管理方式
（1）选择蒜种
选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。
（2）播前准备
用30℃-50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。
（3）摆蒜压土
每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。
（4）水分管理
用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3-4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。
（5）温度控制
①要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。
②架床的温度要求为齐苗前，白天为24℃-26℃，夜间为20℃-22℃。
③齐苗后，白天22℃-24℃，夜间18℃-22℃；苗高15厘米左右，白天16℃-22℃，夜间16℃-18℃。
④收割时，白天18℃，夜间12℃。
（6）适时收割
①当蒜苗长到35厘米左右的高度，苗叶稍有倾斜时，为收割适期，此时应及时收割。茬蒜苗收割后，采用以上同样的管理方法，20天后又可长出新的蒜苗。
②当新的蒜苗长至30厘米左右时可再次收割出售。如此循环管理与采收，可连续采收3-4茬。
