辣椒不需要天天浇水。
1、辣椒刚移栽时，需浇施定根水，促使根系和土壤紧密结合。坐果期时需浇灌第二次水，确保土壤湿润。盛果期时，每隔7天左右浇水一次。
2、地栽辣椒浇水时，需避开中午高温时间段，水源可选择井水、雨水、河水。若底肥施加不足，可将硫酸钾溶于水中后浇施。
一、辣椒要天天浇水吗
1、辣椒具有一定的耐旱性，在种植期间无需经常浇水。通常在刚定植时可以给其浇灌定根水，这样可以让根系和土壤紧密的结合在一起，使小苗尽快适应新的生长环境。在坐果期时一定要浇灌第2次水，这样可以使土壤处于湿润的状态。在盛果期时辣椒会消耗大量水分，一般每隔1周浇1次水即可。
2、给辣椒浇水没有固定的时间，如果是地栽，一定要避开中午高温的时间段，可以使用井水、雨水、河水进行浇灌，如果底肥不足，还可以使用硫酸钾加水。
二、怎么防止辣椒出现冷害和冻害
1、选择耐低温的品种种植，生产和育苗要采用性能比较好的设施，出现降温时要进行补温，并加强保温。
2、改进育苗方式，利用人工控温育苗方法，如电热温床等，对于解决秧苗受冻问题效果较好。
3、使用抗寒剂，合理增施磷钾肥，在秧苗时喷施0.5-1%的葡萄糖或红糖水，可以增加抗寒力，在3-4叶期时喷施2次（间隔7天）的0.5%氯化钙溶液，可以增强抗寒性。
4、寒潮期间要严密的覆盖苗床，进行保温防冻，在短时间通风换气时，要避免冷风直接吹入床内伤苗，夜晚要加盖草帘保温、防结冰，可以将稻草枯叶撒在秧苗上，寒潮过后再清除，苗床上盖的草帘应当保持干燥，在下雪天雪停后，要及时的将雪清除出育苗场地。
5、防止秧苗徒长增强秧苗抗寒力，在寒流来临前要尽可能揭去覆盖物，让苗接受锻炼和多照光，在雨雪的低温期间，要尽量利用天气放晴的间隙，揭掉草帘，让辣椒苗照到阳光，雨雪停后猛然转晴时，中午前后要在苗床上盖几块草帘，防止秧苗失水萎蔫。
6、床土湿度大，秧苗易受冻害，所以寒潮来临前要控制对苗床浇水，床土过湿时，可以多撒一层干草木灰用来吸湿。
