臭豆腐是什么地方的特产，是长沙、廊坊市、大悟县等地的特产

一、臭豆腐是什么地方的特产

1、长沙臭豆腐

外地人到长沙旅游，肯定少不了尝一尝正宗地道的长沙臭豆腐，而长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，非常多商家都已经做出了自己的口碑，至于哪个地方的最好吃，这个就看个人喜好了，有的人喜欢如今豆腐里面灌汤且配料多的，而大多老长沙人更喜欢以前老酱油干辣椒混在一起的简单蘸料。

2、邢营臭豆腐

河北省廊坊市香河县的特产，要以优质大豆、五香粉、盐等为原料，邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致。

3、大悟臭豆腐

湖北省孝感市大悟县的特色小吃，味道奇特，开胃下饭，远近闻名，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比。

4、八义集臭豆腐

江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃，入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长。

5、邱县臭豆腐

河北省邯郸市邱县的特产，邱县臭豆腐，其产品曾获河北省名优产品，远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地，一直盛产不衰，号称“臭名远扬”。

6、绍兴臭豆腐

属于浙菜系，用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，由于吃起来方便。

二、邵阳县的土特产

1、邵阳茶油

（1）邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史，油茶生长条件得天独厚，油茶栽培和茶油食用文化源远流长，为“中国茶油之都”。

（2）邵阳县当地几乎家家户户都栽植油茶树，素有湘南“天然油库”的美誉，涌现出了“茶籽皇”、“宝庆桂芳”、“日日恋”、“蓉峰”等一批精制茶油知名品牌。

2、河伯岭土猪腊肉

河伯岭土猪腊肉远近闻名，是邵阳县的主要土特产。河伯岭土猪腊肉采用的是以苞谷、玉米喂养的土猪肉，采用传统的工艺流程熏制，口味纯正，深受消费者喜爱，产品供不应求。

3、举人鸭脚包

（1）举人鸭脚包是邵阳县的一道特色美食，“岭南荔枝王，邵州鸭脚包”，早在唐朝时，岭南主要是向皇宫进贡鲜荔枝，而邵州，则是进贡鸭脚包。

（2）举人鸭脚包色香味俱全，成为当时贡品的首选，以农家散养土鸭的鸭脚、鸭肠、鸭胗、鸭肝、熟肉为主料，用新鲜鸭肠包裹鸭脚，以柴火熏制烘烤的纯正生态绿色食品。

（3）虽然鸭脚包是腌制而成的，但不会太咸，酒味也几乎尝不出来，入口更筋道，口味刚刚好，老少皆宜。

4、猪血丸子

（1）猪血丸子是湖南省邵阳市的特色美食，也是邵阳县当地的土特产，也被称作血粑豆腐或猪血粑，相传起源于绥宁，是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。

（2）猪血丸子的主要原材料为豆腐，然后配上猪血和猪肉制作而成，称为金钱丸，味道尤美。猪血丸子色、香、味俱佳，酸辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。

5、坛子菜

（1）坛子杂菜算得上是大杂烩，在邵阳，几乎家家户户都有几个坛子用来腌制各种菜，也是邵阳县的土特产。

（2）可以放酸萝卜、酸豆角、咸菜、酸茄子等等，将各类蔬菜洗净切好，放到室外暴晒，待晒干之后装入坛中密封起来，时间放得越长，其香味就越浓。