选用良种：挑选具备抗病、抗倒伏、植株紧凑、光合能力强等特点的品种，并且种子需经过提纯复壮。种子的纯度至少达到99%，含水量低于12%，发芽率超过85%。
种子处理：用种衣剂搅拌种子，或用其它药物拌种，这样能起到病虫防治、促根早发等效果。
一、小麦良种的选择技巧
1、选用良种
选用品种优良、单株及群体生产力高、抗倒伏、抗病、抗逆性强、株型紧凑、光合能力强、经济系数高的品种。要选用经过提纯复壮的质量高的种子。种子质量要达到国标：纯度：≥99.0%，经度：≥98.0，水分：≤12%，芽率：≥85%。
2、种子处理
提倡用种衣剂进行种子包衣预防苗期病虫害。没有用种衣剂包衣的种子要用药剂拌种。科学拌种是小麦创高产基础关键的措施，应提到重要位置加以实施。小麦拌种是防治病虫害、促根早发、扶助壮苗的重要措施，其特点是投入少、快，效果明显。
二、为什么南方种植小麦比北方少
1、环境限制
南方地形丘陵低山多宜种水稻类的精耕高产作物，北方以平原为主，宜种植小麦作物，小麦是低温长日照作物，没有经过低温通过春化作用小麦是不可够进去生殖生长，换句话说是不能够结实的。
2、气候因素
南方每年降水量普遍在1000毫米以上，降水量充足，适合水稻生长，不适合小麦，小麦在南方受气候温差影响产量较低，只有水稻产量的三分之一左右，小麦适宜在黄河流域半湿润地区生长，是旱作农作物。
3、温度影响
在南方4月下旬到5月份这个时期，小麦籽粒灌浆不好，主要是这个时间段温度上升快，昼夜温差小，太多的降雨导致空气湿度大，同时孕穗抽穗期气温上升快，使小麦易感赤霉病，造成极大的产量损失。
4、饮食习惯
非常多地方既可以种水稻也可以种小麦，南方人爱吃米饭，而北方人爱吃面食，通常认为普通栽培稻的起源中心就在中国南部，南方人民自远古时代文明起源之时所传承下来的饮食习惯铸就了对米饭的偏爱。
