春玉米：播种时间为每年的4-5月份，收获时间为每年的7-9月份。
夏玉米：播种时间为每年的5-6月份，收获时间为每年的9-10月份。
秋玉米：播种时间为每年的7-8月份，收获时间为每年的10-11月份。
一、玉米什么时候收获
1、收获时间
（1）春玉米的播种时间为4-5月份，生长期为90-100天，收获时间通常在7-9月份。
（2）夏玉米的种植时间通常在5-6月份，生长期为80-90天，因此夏玉米的收获时间通常在9-10月份。
（3）秋玉米的种植时间通常在7-8月份，生长期为70-80天，因此秋玉米的收获时间通常在10-11月份。
2、注意事项
（1）由于玉米对生长期间的温度有很高的要求，所以不同温度下，出苗的时间也有不同。
（2）温度一般不得低于六度，如果低于六度的话会停止发芽，但也不能高于35℃。但不同的玉米品种对生存的温度要求有一些差异。
（3）玉米对光照也有一定的要求，如果可以增加每天一到两小时的光照，可以使玉米的颗粒较为饱满。应当种植在降水量为500毫米左右的区域，小于400毫米会严重影响玉米的出苗和生长。
（4）如果遇到降水量过多，比如在雨季的时候要注意土壤的排水。种植玉米的土壤并且没有过多的要求，只需要土壤较为疏松即可。
二、玉米成熟的标志
1、成熟标志
（1）玉米籽粒生理成熟的主要标志有两个，一是子粒基部黑色层形成，二是子粒乳线消失。
（2）玉米成熟时是否形成黑色层，不同品种之间差别非常大。有的品种成熟以后再过一定时间才可以看到明显的黑色层。
（3）玉米子粒黑色层形成受水分影响极大，不管是否正常成熟，子粒水分降低到32%时都能形成黑色层，所以黑色层形成并不完全是玉米正常成熟的可靠标志。
（4）玉米子粒乳线的形成、下移、消失是一个连续的过程。
2、注意事项
（1）生育期100天左右的品种授粉26天前后，子粒顶部淀粉沉积、失水，成为固体，形成了子粒顶部为固体、中下部为乳液的固液界面，这个界面就是乳线，此时称为乳线形成期。
（2）有时从子粒外表看乳线不太明显，过1～2天以后才明显可见。乳线形成期子粒含水量51%～55%，粒干重为值的65%左右。随着淀粉沉积量的增加，乳线向下推移，至授粉后40天左右下移至子粒中部，此期称为乳线中期。
（3）当籽粒含水量下降到40%左右时，粒重达值的90%左右，乳线上方坚硬，下方较硬，有弹性，此时为蜡熟期。
（4）授粉后50天左右乳线消失，子粒含水量30%左右，此时子粒干重，有的品种出现明显黑色层，苞叶变白而松散。
（5）也就是说玉米果穗下部子粒乳线消失，子粒含水量30%左右，果穗苞叶变白而松散时收获粒重，玉米的产量，可以作为玉米适期收获的主要标志。
