1、挑选种子：将长势强、抗病能力好、容易高产的品种作为栽培对象，播种前要消毒催芽。
2、土壤要求：将土层深厚、背风避光、排水能力强的地块作为种植地，深翻土壤并施入基肥，然后消毒。
3、播种入土：将蒜种播入苗床中，覆盖薄土并浇水保湿，在低温或强光环境下，还需覆盖稻草。
4、蒜黄产量：种植25天左右即可采收，产量一般能达到5000公斤左右/亩。
一、怎么种植蒜黄
1、挑选种子
栽种蒜黄时，可以选择紫色大蒜，或者生长迅速的白色大蒜品种，例如竹蒜、白色贡品大蒜等，而且蒜种要求生长旺盛、易高产、抗性强、产量高，然后对大蒜进行消毒、催芽处理。
2、土壤要求
大蒜适合在肥力充沛、土质松软的土壤中生长，因此在栽种前，可以选择背风避光、排水优良、土层深厚的地块作为栽种地，然后向土壤进行深翻施肥，提高土壤肥力，注意土壤要消毒后再使用。
3、播种入土
将处理好的蒜种一个个整齐摆放到苗床中，并上方覆盖一层三厘米厚的细沙或薄土，然后浇透水保湿，若温度较低或光照过强的情况下，还要覆盖一层稻草，等蒜苗长出后，及时采取遮阳处理。
4、蒜黄产量
蒜黄栽种25天后即可成熟，此时要及时收割，而且因为栽种时间、地域环境、蒜黄品种等存在差异，所以植株的产量也不一样，通常一亩蒜黄的产量在5000千克。
二、蒜黄种一次能收多少次
1、蒜黄种一次能收3-4次。通常在正常的栽培环境下，从播种到采收需要20-25天左右，当蒜黄苗长到30-40厘米时就可以进行收割。首次收割后一定要及时喷水保湿，通常15-20天后就能再次收割。
2、蒜黄就是大蒜幼苗，它主要是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下软化栽培而成。蒜黄在中国各地均有种植，是比较普遍的一种蔬菜。一般无土栽培的蒜黄，无需喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用，清洗可以去除蒜黄表面残留的有害微生物。
3、在种植蒜黄前，一定要把蒜头用清水浸泡24小时，等蒜头吸足水分后去掉蒜盘踵部，再把它紧紧排在栽培池内，尽可能不留空隙，空隙处可以用散种瓣填严。通常每平方米采用蒜种10-20千克，播种后在上面覆盖3-4厘米细沙，用木板拍实压平，再浇足水即可。
