若土壤肥沃，植株长势强，田间荫蔽，可以不浇水，或晚浇水。
若土壤贫瘠，植株长势弱，则开花期要浇灌1-2次。
油菜发芽出苗时，土壤含水量需达到田间持水量的65%左右。苗期，需达到田间持水量的70-80%。抽薹期和开花结果期，分别要达到田间持水量的75-85%、70-80%。
一、油菜开花期能不能浇水
1、油菜开花期时应当根据土壤肥力以及植物长势来调整灌水量，如果土壤肥力较高，植株长势较好，田间荫蔽较为严重，可以推迟灌水时间或选择不灌水；如果土壤肥力较低，植株长势较差，应当多灌水，以水促肥（开花期灌水1-2次）。
2、油菜发芽出苗期时，土壤水分含量应当保持在田间持水量的65%左右。油菜苗期，土壤水分含量应当保持在田间持水量的70-80%左右。
3、油菜抽薹期时，土壤水分含量应当保持在田间持水量的75-85%左右。油菜开花结果期时，土壤水分含量应当保持在田间持水量的70-80%左右。
二、油菜开花期使用哪种肥料
1、肥料选择
在开花期养殖油菜时，需要向其花叶上喷洒磷酸二氢钾、尿素，为植株补充开花所消耗的养分，使油菜的结荚率提高，而且土壤普遍缺硼元素，需要向油菜施加硼肥，以免其出现花而不实或者返花现象。
2、排出积水
油菜不耐积水，养殖油菜时，如果降雨量过多，就会导致植株的根系泡于水中，从而会影响到油菜的正常生长，需要在春季时期，为油菜挖掘排水沟，让积水顺利从土壤中的流出，维持油菜健康生长。
3、防治病虫害
油菜的主要病虫害有蚜虫，蚜虫会啃食植株的叶片，还会导致油菜感染病毒病，需要在未播种前，向土壤中喷洒高锰酸钾溶液进行消毒，而在播种后，要按照说明书向油菜喷洒除虫药剂，使其旺盛生长。
4、养护管理
养护油菜时，需要将倒伏的植物扶正，可以使用树枝作为支撑，以免油菜生长不良，而且油菜不耐强光直射，它在光照过强的时候会枝叶枯黄，需要在油菜地上放置遮阳网，为其做好遮阴措施，使油菜更为茂盛。
