比较好的杂交牛有三元杂交牛、西门塔尔改良牛、利术赞杂交改良牛、中国荷斯坦牛等。
1、三元杂交牛：常见的有西门塔尔×利木赞×本地牛、夏洛莱×利木赞×本地牛、利木赞×西门塔尔×本地牛等。
2、西门塔尔改良牛：西门塔尔改良牛由北方的吉林红牛和西门塔尔牛杂交选育而成。
3、利术赞杂交改良牛：利术赞杂交改良牛为肉用型牛，体躯较长，后躯发育良好肌肉发达，四肢稍短粗。
一、什么品种的杂交牛好
1、三元杂交牛
（1）三元杂交就是指三个品种之间的杂交，常见的有西门塔尔X利木赞X本地牛(西利本)、夏洛莱X利木赞X本地牛(夏利本)、利木赞X西门塔尔X本地牛(利西本)、利木赞X利木赞X本地牛(利杂二代)。牛上的三元杂交以内三元为主，通常先用西门塔尔牛与当地母牛杂交，生的牛为一代西杂。
（2）然后再用夏洛莱牛做父本，与一代西杂进行杂交，生出的小牛就是三元杂交牛了。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势，其中以利西本的屠宰成绩最高，产肉能力最强，其次为西利本。
2、西门塔尔改良牛
西门塔尔改良牛以北方的吉林红牛和西门塔尔牛，进行级进式杂交产生的效果很显著。门塔尔改良杂交牛特征非常明显，花色鲜艳，体型大而且匀称，明显的特征就是四肢很粗壮。个别地区有非常多杂交西门塔尔改良牛，但是品种质量远不如吉林红牛的后代。
3、利术赞杂交改良牛
利术赞杂交改良牛具有体躯较长，后躯发育良好，臀部宽平，肌肉发达，四肢稍短粗，是肉用型。利术赞杂交改良牛初生牛犊体重大，以后生长发育也快，随着级进代数的增加，初生重也加大，生长速度也加快，此外产肉性能好，另外抗逆性强，耐粗饲，采食增膘快。
4、中国荷斯坦牛
中国荷斯坦牛是以荷斯坦牛和黄牛杂交后的后代，中国荷斯坦牛大多属于乳用型，它具有明显的乳用型奶牛的外貌特征，比如全身清瘦，棱角突出，后躯较前躯发达，中躯相对发达等。另外繁殖性能良好，发情周期为21天，怀孕期为280天;其遗传性较稳定，适应性较强，在我国大部分地区均可养殖。
二、怎么识别土黄牛和杂交牛
1、土黄牛体型较弱小，产肉少，饲养效益差，而杂交牛体型比较高大，增肥效率好，通常6个月就可以达400公斤以上。
2、另外土黄牛的饲养模式大多数是放养，而杂交牛的养殖趋向于圈养。
