1、品种选择：将百利、文图拉等品种作为种植对象。
2、育苗：浸种一整天，期间冲洗两遍，再冷藏3-5天，期间也要每天冲洗一遍。当一半的种子萌发后，于苗床上播种，遇到强光要覆盖遮阳网，每天浇2次水，定期追肥。幼苗长至3叶1心时，按照6厘米的株距进行假植。
3、栽培管理：深翻土壤，做畦开沟，施入充足的基肥，按照20厘米×25厘米的株行距定植，做好追肥、防寒等工作。
一、大棚西芹的种植技巧
1、品种选择
选用美国高优它、百利或文图拉。
2、育苗
（1）先将种子用清水浸24小时，期间用清水冲洗2次，然后用干净的湿纱布包裹，放冰箱冷藏室处理3-5天，每天冲洗1次。
（2）50%种子发芽时播于瓜棚下预留的苗床上，若阳光强烈，温度较高，可加盖遮阳网，早晚各浇凉水1次，以降温保湿，浇水量以保持床土湿润为宜。
（3）每隔7-10天追施1次稀薄腐熟的人粪尿，幼苗长至3叶1心时，进行分苗假植，苗距6厘米，每亩大田需假植床18-20平方米。
3、栽培管理
（1）前茬收获后，及时翻耕晒土，待土块干燥发白时每亩施石灰100公斤，腐熟的有机肥4500公斤，复合肥25公斤，整地作畦，畦面宽1米，畦沟深20厘米，按株行距20厘米×25厘米单株定植，成活后追施1次发苗肥，通常每亩追施腐熟的人粪尿700公斤。
（2）以后每隔半月用人粪尿700公斤+硼砂150克+过磷酸钙10公斤追肥1次，结合中耕除草，除去没有办法分蘖，全生育期要保持土壤湿润。采收前30天和15天各喷施1次浓度为100毫克/升的赤霉素以提高产量和改善品种。因为西芹耐寒性差，-3℃植株会受冻。通常在11月中旬应覆盖大棚。
4、病虫害防治
苗期主要病害有立枯病和猝倒病，常造成幼苗成片死亡。发病后可喷洒75%百菌清可湿性粉剂100倍液，或铜铵合剂400倍液防治。其它的主要病虫害有软腐病、菌核病、病毒病、叶斑病、蚜虫等，要注意及时防治。
二、西芹怎么施肥
1、生产1000kg西芹需纯氮2.0kg，五氧化二磷0.93kg，氧化钾3.9kg。
2、定植前每667平方米施有机肥4000-5000kg，生物有机复合肥150kg，尿素40kg，过磷酸钙25-35kg，硫酸钾40kg，硫酸锌1-1.5kg。
3、植株进入旺盛生长期，进行第1次追肥，每667平方米施纯氮3kg，氧化钾5-6kg。经半个月进入第3次追肥，每667平方米施纯氮2-2.5kg，氧化钾4-5kg。旺盛生长期可根外喷施0.2%-0.5%硼砂。
